【永兴县融媒体中心3月29日讯】为擦亮乡村文明创建名片，永兴县油麻镇立足廉洁文化教育基地建设，致力打造特色廉政文化品牌，成立永兴县下青村旅游发展有限公司，大力推进下青村“清风食堂”建设，积极推介“2+2”廉俭餐，以“节俭风”带动“清廉风”，让“小餐桌”见证“大文明”，助力“清廉油麻”建设，进一步夯实大将故里红色研学教育硬件基础，推进村级文旅产业集体经济发展。

▲清风食堂”正式开业

布置清廉简约。3月24日，下青村“清风食堂”正式开业，设有一大五小共六个包厢，分别陈列“清秋、清廉、清池、清竹、清莲、清风”等清廉文化主题，内置传统习俗中的四方木桌、四面长凳、土钵子，同时可接待64人用餐。各个文化主题包厢内部布景均以墙面悬挂“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”“淡泊以明志，宁静而致远”等廉洁文化主题名言警句为主，并设有大将故里“2+2”廉俭餐简介由来，以此营造浓厚廉洁文化氛围，让每一位来到大将故里的红色研学者、游客、食客都能够“知廉餐，享廉餐”。

▲“2+2”廉俭餐故事由来

管理清正有序。永兴县下青村旅游发展有限公司成立两新党支部，坚持党建引领村集体经济发展，以“清风食堂”自身清廉建设为先，由村民监督委员会负责验菜、查账，每月对食堂进菜价格与市场批发价格进行询价比对，提出监督意见。民以食为天，食以安为先，持续强化食品安全监督，对厨房中原料清洗、切配、烹饪和餐具消毒等各环节，实现监控全覆盖。

菜品清香四溢。大将故里“2+2”廉俭餐菜谱集齐地方特色、村民意见、廉政要求等制定完成，按照“营养均衡、荤素搭配、健康美味、分量合理”的原则，不超标、不过剩、不浪费，做到菜味正、香味浓、“廉”味纯。

▲“2+2”廉俭餐清香四溢

雅境清心润德。“清风食堂”建设，离不开廉洁文化的浸润。自马三公路进入油麻，畅游大将故里、体味廉洁文化、开启初心之旅。一路上点缀着清风长廊、清风村道、清风灯杆、清风亭苑、清廉池塘、清廉戏曲、清廉讲堂、清廉书吧、郴州市廉洁文化教育基地地标、黄克诚故居及陈列室等清廉元素，正是清风满怀，形成以文化人、以文润德、以文养廉的良好氛围，真正让清廉品牌越擦越亮。

▲郴州市廉洁文化教育基地地标

打造“清廉、清正、清香、清心”的“清风”食堂只是建设“清廉油麻”的一小步，接下来油麻镇将保持高站位，将油麻镇下青村建设为“清廉乡村”示范村、样板村；立定远目标，构建公开透明、清爽廉洁、氛围浓厚、民风质朴的清廉乡村建设体系；力拓新局面，深入挖掘黄克诚大将清廉文化元素，坚持与红色基因融合、大将风骨契合、乡村振兴结合，将清廉建设融入油麻镇全镇经济社会发展各方面和全过程，让大将故里清风徐徐，郁郁廉香。

作者：李凯 何翔翼

责编：何文静

来源：永兴县融媒体中心

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